Organizado por la Dirección de Bromatología e Higiene, el ciclo de formación busca garantizar la inocuidad alimentaria y otorgar el carnet obligatorio para quienes trabajan en contacto con alimentos.
Con una convocatoria que superó las expectativas, la Dirección de Bromatología e Higiene de la Municipalidad de Necochea puso en marcha una nueva edición del curso de Manipulación Segura de Alimentos, una instancia formativa que ya se consolidó como una de las más requeridas por la comunidad local.
La capacitación se desarrolla en el Salón de Actos “Domingo José Taraborelli” del Palacio Municipal, con encuentros los días lunes, miércoles y un cierre previsto para el viernes 27 de junio, de 9 a 11:30 hs.
Desde el área organizadora, que depende de la Secretaría de Salud, remarcaron que este curso forma parte de una política pública sostenida en el tiempo, cuyo principal objetivo es garantizar la inocuidad de los alimentos mediante el aprendizaje de buenas prácticas higiénicas y seguras.
Formación con impacto en la salud pública
El curso está destinado a personas que manipulan alimentos en distintos contextos: gastronómicos, comerciales, institucionales o domésticos. Las clases están a cargo de personal técnico especializado de la Dirección de Bromatología, y si bien muchas personas participan por obligación laboral, la capacitación está abierta a todo el público, con el fin de generar una conciencia colectiva sobre la seguridad alimentaria.
“El curso no solo responde a un requisito legal, sino que refuerza la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y mejora las prácticas en toda la cadena de producción y consumo”, señalaron desde la organización.
Certificación y continuidad
Quienes finalicen y aprueben el curso obtendrán el carnet de manipulador de alimentos, documento exigido por el Código Alimentario Argentino para quienes trabajan en contacto directo con productos comestibles.
Desde la Dirección de Bromatología invitan a la comunidad a seguir las redes oficiales del municipio para conocer las próximas fechas, ya que este tipo de capacitaciones se seguirán desarrollando durante el año como parte del compromiso municipal con la salud pública y la formación ciudadana.
