Desde la Fiesta del Vino de la Costa, una celebración que rinde homenaje a la tradición vitivinícola berissense, surge una historia de las tantas historias que combina educación, trabajo artesanal y reconocimiento.
Este año, Finca Don Felipe fue distinguida con el premio al mejor vino tinto seco del año, mientras que los y las estudiantes de la Escuela Agraria de Berisso obtuvieron la primera mención en vino tinto seco con una elaboración propia realizada en el marco de sus prácticas educativas.
🎙️ “Hace 20 años que soy docente y en 5° año damos la materia Cultivos Industriales. Elegimos la vid como cultivo local y enseñamos a hacer vino como parte del proceso. Este premio es de ellos”, cuentó Fernando Yarra, producto y profesor.
La doble distinción no solo visibiliza el esfuerzo de pequeños productores, sino también el rol de la escuela pública rural en la transmisión de saberes vinculados al territorio y la producción local.
El vino premiado es un tinto seco elaborado a partir de uva Isabela, variedad emblemática de la región. Se trata de un vino frutado, con fuerte presencia aromática, baja graduación alcohólica.
💬 “El vino de la costa no es como los vinos convencionales. No se hace con uva vinífera, sino con Isabela, típica de nuestra zona. Es parte de nuestra identidad”, explicó.
