En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, el Ministerio de Desarrollo Social realizó una jornada de concientización en la Plaza Cabral, con el objetivo de informar a la comunidad y promover una alimentación libre de gluten.
La actividad fue organizada por la Dirección de Seguridad Alimentaria, en conjunto con la Dirección de Nutrición del Ministerio de Salud.
Durante la jornada, se instaló un stand informativo con entrega de folletería, asesoramiento nutricional y degustación de alimentos sin TACC. Participaron el director de Seguridad Alimentaria, Lucas Carballo, y la directora de Nutrición, María Luz Gómez Jensen.
Como parte de las actividades, este martes 6 de mayo se realizó un taller de cocina sin gluten en el Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) N° 6, en Valentín Gómez. Además, los días jueves 8 y viernes 9, se entregarán módulos de alimentos para personas celíacas, de 7 a 13 hs, en Murcia 59 B Apipé.
Estas acciones forman parte del compromiso institucional con la promoción de la salud y el acceso a una alimentación segura para quienes deben seguir una dieta libre de gluten.
